Food_Code
stringlengths 2
7
| Thai_Name
stringlengths 3
110
⌀ | English_Name
stringlengths 3
121
| Scientific_name
stringlengths 1
60
| SUGAR(g)
stringlengths 1
5
| Protein(g)
stringlengths 1
5
| Fat(g)
stringlengths 1
5
| Energy(kcal) by calculation
stringlengths 1
3
⌀ | CHOCDF (g) Carbohydrate
stringlengths 1
5
| FIBTG (g) Dietary fibre
stringclasses 105
values |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
D129 | มะระจีน, ดิบ | Gourd / cucumber, bitter, Chinese variety, raw | Momordica charantia | - | 0.84 | 0.12 | - | - | 2.1 |
D130 | มะระไทย/มะระขี้นก, ดิบ | Gourd / cucumber, bitter, Thai variety, raw | Momordica charantia | - | 1.37 | 0.35 | - | - | 2.6 |
D134 | มะละกอ, ดิบ | Papaya, raw | Carica papaya | - | 0.62 | 0.1 | - | - | 1.6 |
D146 | สายบัว, ดิบ | Water lily, raw | Nymphaea pubescens | - | 0.33 | 0.11 | - | - | 1.6 |
D149 | หน่อไม้, ดอง | Bamboo shoot, pickled | Thyrsostachys siamensis | - | 1.2 | 0.14 | - | - | 2.4 |
D150 | หน่อไม้, ในน้ำ, บรรจุกระป๋อง, ไม่รวมน้ำ | Bamboo shoot, canned in water, liquid excluded | Thyrsostachys siamensis | - | 0.77 | 0.24 | - | - | 1.6 |
D160 | หยวกกล้วย, ดิบ | Banana, stem, raw | Musa sapientum | - | 0.56 | 0.1 | - | - | 2.6 |
D161 | หยวกกล้วยน้ำว้าอ่อน, ดิบ | Banana, young stem, raw | Musa sapientum | - | 0.8 | 0.2 | - | - | 2.1 |
D162 | หัวปลี, ดิบ | Banana flowers / blossoms, raw | Musa sapientum | - | 1.58 | 0.36 | - | - | 2.3 |
D173 | เห็ดนางฟ้า, ดิบ | Mushroom, Sarjor-caju, raw | Pleurotus sajor-caju | - | 1.5 | 0.07 | - | - | 1.3 |
D183 | เห็ดหูหนูสีน้ำตาล, ดิบ | Mushroom, Jew 's ear, raw | Auricularia auricular | - | 0.73 | 0.08 | - | - | 2 |
D185 | กระเจียว (ปทุมา), ดอก, ดิบ | Siam tulip, flowers, raw | Curcuma sessilis | - | 1.29 | 0.61 | - | 13.78 | - |
D188 | ข่า, ดอก, ดิบ | Galanga, flowers, raw | Alpinia galanga | - | 1.65 | 0 | - | 11.75 | - |
D2 | กระเจี๊ยบมอญ, ฝักอ่อน, ดิบ | Okra (Lady's finger), young pods, raw | Abelmoschus esculentus | - | 1.5 | 0.2 | - | - | 1.7 |
D204 | ผักผ่อง (ผักขี้หูด), ดิบ | Pak-phong (Pak-khe-hood), raw | Raphanus sativus var caudatus | - | 0.95 | 0.16 | - | - | 2.6 |
D206 | ผักลำโบ้, ดิบ | Pak-lum-bo, raw | - | - | 0.99 | 0.08 | - | 19.35 | 1.9 |
D211 | ผักหมาน้อย/เครือหมาน้อย/กรุงเขมา, ดิบ | Pak-mah-noi, raw | Cissampelos pareira var. hirsuta | - | 0.75 | 0.2 | - | - | 2.4 |
D218 | ผักอีฮีน/นิลุบล, ดิบ | Monochoria, Pickerel weed, raw | Monochoria vaginalis | - | 1.39 | 0.22 | - | - | 0.5 |
D225 | ผักแขยง | Finger grass, raw | Limnophila geoffrayi | - | 1.33 | 0.4 | - | - | 1.1 |
D226 | ผักแปะ, ดิบ | Pak-pae, raw | - | - | 0.62 | - | - | - | 1.3 |
D227 | ผักแป๋, ดิบ | Pak-pee, raw | - | - | 1.09 | - | - | - | 4.3 |
D228 | ผักโหมเหบ/ผักสันตะวา, ดิบ | Pak-hom-hep/Pak-San-ta-wa, raw | Ottelia alismoides | - | 0.71 | 0.1 | - | 2.6 | 1.7 |
D257 | หัวผักกาด (ไชเท้า), ดิบ | Radish, raw | Raphanus sativus | - | 0.69 | 0.2 | - | - | 2.2 |
D259 | หัวผักกาด, แห้ง, หวาน | Radish, preserved, sweetened | Raphanus sativus var. longipinnatus | - | 0.9 | 0.3 | - | - | 2.4 |
D262 | กะหล่ำปลีม่วง, ดิบ | Cabbage, red, raw | Brassica capitata | - | - | - | - | - | 2.4 |
D267 | ดอกไม้จีน (ดอกพระจันทร์), ดิบ | Moonflower, raw | Ipomoea alba | - | 1.4 | 0.3 | - | - | 0.6 |
D269 | ต้นหอมญี่ปุ่น, ดิบ | Japanese spring onions Japanese bunching onion (Nengi), raw | Allium fistulosum | - | 1.6 | 0 | - | - | 2.5 |
D27 | แครอท, ดิบ | Carrot, raw | Daucus carota | - | 1.61 | 0.23 | - | - | 2.2 |
D271 | ผักกาด, ดอง, ปรุงรส | Mustard green, pickled seasoning | Brassica juncea | - | 0 | 0 | - | - | 2.7 |
D272 | ผักกาดแก้ว | Lettuce (iceberg), raw | Brassica napus var. chinensis | - | - | - | - | - | 0.5 |
D276 | ลิ้นฟ้า (เพกา), ฝัก, ปิ้ง | Broken bones tree (Lin-fah), pods, grilled | Oroxylum indicum | - | 0.63 | 0.4 | - | - | 2.4 |
D278 | พริกยักษ์/พริกหวาน, สีแดง, ดิบ | Pepper, sweet, red, raw | Capsicum annuum | - | - | - | - | - | 1.4 |
D281 | ฟักทอง, เนื้อ, ปอกเปลือก, ต้ม สายพันธุ์ต่างๆ | Pumpkin flesh (without skin), boiled, different varieties | Cucurbita moschata | - | 0.97 | 0.32 | - | - | 1.2 |
D282 | ฟักทอง, เนื้อ, ไม่ปอกเปลือก, ต้ม สายพันธุ์ต่างๆ | Pumpkin flesh (with skin), boiled, different varieties | Cucurbita moschata | - | 1.18 | 0.41 | - | - | 2.4 |
D284 | มะระหวาน (ฟักแม้ว), ยอด | Chayote, young leaves, raw | Sechium edule | - | - | - | - | - | 2.1 |
D285 | มะรุม, ฝักอ่อน, ต้ม | Drumstick, young pods, boiled | Moringa oleifera | - | 1.31 | 0.26 | - | - | 2.5 |
D291 | เสม็ดชุน, ดิบ | Cajuput Tree, raw | Syzygium gratum | - | - | - | - | - | 7.1 |
D30 | ต้นหอม | Spring onion / Welsh onion | Allium fistulosum | - | 1.69 | 0.21 | - | - | 2.6 |
D309 | เห็ดหูหนูขาว, สด, ดิบ | Mushroom, White jelly fungus, raw | Tremella fuciformis | - | 1.14 | 0 | - | - | 2.2 |
D31 | ต้นหอม, ดอก, ดิบ | Spring onion, flower, raw | Allium fistulosum | - | 1.2 | 0.1 | - | - | - |
D310 | เห็ดหูหนูขาว, สด, ลวก 30 วินาที | Mushroom, White jelly fungus, 30 sec. blanched | Tremella fuciformis | - | 0.98 | 0.12 | - | - | 1.6 |
D311 | เห็ดหูหนูสีน้ำตาล, ต้ม 30 วินาที | Mushroom, Jew 's ear, 30 sec. boiled | Auricularia auricular | - | 0.57 | 0 | - | - | 1 |
D314 | ชะคราม, ใบ, ลวก | Cha-khram, seablite, leaves, blanched | Sueda maritima | - | 1.58 | 0.15 | - | - | 0.9 |
D315 | หญ้าปักกิ่ง, ราก | Angel grass, root | Murdannia loriformis | - | 0.5 | 0.2 | - | - | - |
D316 | หญ้าปักกิ่ง, ลำต้น, ใบ | Angel grass, truck, leaves | Murdannia loriformis | - | 0.8 | 0.2 | - | - | 1.4 |
D317 | ตะลิงปลิง, ผล | Bilimbi, fruits (taling pling) | Averrhoa bilimbi | - | 0.3 | 0 | - | 2.5 | 0.8 |
D318 | เถาคัน, ผล | Treebine, fruits | Cissus repens | - | 0.4 | 0.4 | - | 5.5 | 1.7 |
D32 | ต้นหอม, ดอง | Spring onion (Welsh onion), pickled | Allium fistulosum | - | 1.64 | 0.8 | - | 7.3 | 1.9 |
D321 | บุกเกียง, ยอดอ่อน | Stanley,s watertub, tips | Amorphophallus bulvifera | - | 0.2 | 0.2 | - | 4.7 | 1.6 |
D323 | ผักกาดขาว, สุก | Cabbage, Chinese, white, cooked | Brassica rapa var. pekinensis | - | 0.72 | 0 | - | - | 1.7 |
D339 | พริกหนุ่ม, สด | Pepper, green, hot, fresh | Capsicum annuum var. acuminatum | - | 1.27 | 0.29 | - | - | 1.2 |
D34 | แตงกวา, ดิบ | Cucumber, raw | Cucumis sativus | - | 0.78 | 0.1 | - | - | 1.3 |
D343 | ฟักทอง, พันธุ์ศรีเมือง, ดิบ | Pumpkin, Sri-Mueang variety, raw | Cucurbita moschata Duchesne ExHC | - | 1.53 | 0.25 | - | - | 1.3 |
D345 | มะเดื่อ, ผลอ่อน | Fig, young fruit | Ficus racemosa | - | 1.3 | - | - | - | 1.2 |
D347 | สันตะวาใบพาย | Santawa-bai- phai | Ottelia alismoides | - | 0.4 | 0.1 | - | 1.8 | 0.7 |
D348 | หอมหัวใหญ่ | Onion | Alliumcepa | - | 1.12 | 0.09 | - | - | 2.3 |
D35 | แตงไทยอ่อน, ดิบ | Muskmelon, young (Native melon, young), raw | Cucumis melo | - | 0.8 | 0.1 | - | 2.7 | 1.9 |
D355 | เอื้องน้ำ | Ueang-nam | Canlanthe cordioglossa schtechter | - | 0.8 | 0.1 | - | - | 1.5 |
D36 | แตงโมอ่อน, ดิบ | Watermelon, young, raw | Citrullus lanatus | - | 0.4 | 0.1 | - | 2.4 | 2.3 |
D37 | แตงร้าน, ดิบ | Cucumber, large, raw | Cucumis sativus | - | 0.42 | 0.08 | - | - | 1.2 |
D49 | น้ำเต้า, ดิบ | Gourd, bottle | Lagenaria siceraria | - | 0.46 | 0.07 | - | - | 2.1 |
D53 | บวบกลม, ดิบ | Gourd/loofah, sponge, smooth | Luffa cylindrica | - | 0.88 | 0.11 | - | - | 1.2 |
D54 | บวบงู, ดิบ | Gourd, snake, raw | Trichosanthes anguina | - | 0.86 | 0.07 | - | - | 2.4 |
D55 | บวบงู, ต้ม | Gourd, snake, boiled | Trichosanthes anguina | - | 0.9 | 0.1 | - | - | 2.3 |
D58 | บวบหอม, ดิบ | Gourd, sponge | Luffa cylindrica | - | 1.02 | 0.13 | - | - | 2.1 |
D59 | บวบเหลี่ยม, ดิบ | Gourd / loofah, angled, raw | Luffa acutangula | - | 0.81 | 0.07 | - | - | 2.4 |
D66 | ผักกวางตุ้ง, ดอก, ดิบ | Cabbage, Chinese /(Flowering white cabbage), flowers, raw | Brassica napus var. chinensis | - | 1.67 | 0.2 | - | - | 0.9 |
D68 | ผักกวางตุ้ง, ไต้หวัน, ดิบ | Cabbage, Chinese (Pai-tsai), Taiwanese variety, raw | Brassica napus var. chinensis | - | 1.3 | 0.3 | - | - | 2.1 |
D70 | ผักกาดขาวใบเขียว, ดิบ | Cabbage, Chinese, green, raw | Brassica spp | - | 1.3 | 0.2 | - | - | 1.6 |
D71 | ผักกาดขาวใบห่อ, ดิบ | Cabbage, Chinese, white, raw | Brassica spp | - | 1.06 | 0.04 | - | - | 1.6 |
D72 | ผักกาดขาวปลี, ดิบ | Cabbage, Pe-tsai, raw | Brassica pekinensis | - | 1.6 | 0.1 | - | - | 2.7 |
D74 | หัวผักกาด, ดอง | Chinese radish, leaves, pickled | Raphanus sativus var. longipinnatus | - | 1.1 | 0.6 | - | 20.4 | 1.4 |
D75 | หัวผักกาด, ดอง, หวาน | Chinese radish, leaves, sweet pickled | Raphanus sativus var. longipinnatus | - | 1.3 | 0.2 | - | 12 | 2.6 |
D77 | ผักกาดหอม, ดิบ | Lettuce, raw | Lactuca sativa | - | 1.4 | 0.13 | - | - | 2 |
D86 | ผักคื่นช่าย, ดิบ | Celery, raw | Apium graveolens | - | 1.55 | 0.18 | - | - | - |
D98 | ผักพาย, ดิบ | Yellow velvet, leaf, raw | Limnocharis flava | - | 0.77 | 0.28 | - | - | - |
E101 | ลิ้นจี่, จอมใจกวางเจา | Litchi / Lychee, Jom-jai-kuang-joa variety | Litchi chinensis | - | 0.9 | 0.1 | - | - | 1.2 |
E104 | ลิ้นจี่, แห้ว | Litchi / Lychee, Haew variety | Litchi chinensis | - | 1.1 | 0 | - | 21.9 | - |
E106 | ลูกจันทน์เทศ, ดอง | Nutmeg fruit (Loog-jan), pickled | Myristica fragrans | - | 1.8 | 0.4 | - | 18.5 | - |
E107 | ตาล, จาว | Toddy palm, cotyledon | Borassus flabellifer | - | 2.4 | 0.1 | - | 26.3 | - |
E109 | ลูกตาลอ่อน, สด | Toddy palm, young | Borassus flabellifer | 5 | 0.5 | 1 | 45 | - | 1.9 |
E112 | ลูกท้อ, ดอง | Peach, Thai variety (Loog-taw), pickled | Prunus persica | - | 0.9 | 0.1 | - | 5.5 | - |
E113 | ลูกหว้า | Jambolan / Java plum | Syzygium cumini | 5 | 0.9 | 0.1 | - | - | - |
E114 | ส้ม, เกลี้ยง | Orange, sweet | Citrus sinensis | - | 0.5 | 0 | - | 12.6 | - |
E116 | ส้ม, จุก | Neck Orange | Citrus nobilis | - | 0.7 | 0 | - | 9.3 | - |
E118 | สมอ, ดอง | Sa-mor, pickled | Terminalia chebula | - | 1 | 2.8 | - | 14.1 | - |
E127 | แห้ว | Water chestnut | Eleocharis tuberosa | - | 1.2 | 0.1 | - | 21.3 | - |
E128 | แห้ว, บรรจุกระป๋อง, เฉพาะเนื้อ | Water chestnut, canned, drained | Eleocharis dulcis | 0.12 | 0.65 | 0.05 | 36 | - | 2.4 |
E133 | ชมพู่เมืองเพชร | Water rose, Meuang-peth (green colour) variety | Eugenia javanica | - | 0.5 | 0 | 26 | - | 1.1 |
E134 | ตะโก, ผล | Persimmon, fruit | Diospyros ebenum | - | 0.3 | 0 | - | 26 | - |
E135 | มะนาว, ดอง | Lime, preserved, pickled | Citrus aurantifolia | - | 0.94 | 0.11 | - | 10.32 | - |
E138 | ทับทิม | Pomegranate | Punica granatum | - | 0.6 | 0.1 | - | - | - |
E139 | เสาวรส, ผล, เนื้อภายนอก | Passion fruit, outer layer | Passiflora foetida | - | 1.3 | 0.3 | 42 | - | 3.8 |
E140 | เสาวรส, เมล็ด | passion fruit, seeds | Passiflora foetida | - | 7.5 | 15.2 | - | - | - |
E141 | แพร์ | Pear, European | Pyrus communis | - | 0.7 | 0.12 | - | 9.88 | - |
E142 | มะพร้าวอ่อน, เนื้อ | Coconut, young, flesh | Cocos nucifera | 3 | 1.4 | 3 | 47 | - | 1.6 |
E143 | มะม่วงเขียวเสวย, สุก | Mango, Kiew-sa-weya variety, ripe | Mangifera indica | - | 0.5 | 0.8 | - | 18.2 | - |
E144 | มะม่วงหิมพานต์, ผล, สุก | Cashew nut, fruit, ripe | Anacardium occidentale | - | 0.8 | 0.4 | 48 | - | 2.6 |
E146 | ลูกตาล, เนื้อสีเหลือง, สุก | Toddy palm, flesh, ripe | Borassus flabellifer | - | 1.03 | 0.38 | 39 | - | 5 |
E148 | สตรอเบอร์รี่ | Strawberry | Fragaria nilgerrensis | 4.03 | 0.7 | 0.3 | 33 | - | 3 |